Bazilika – sajenje in ekološka vzgoja

Vse, kar morate vedeti o vzgoji bazilike za bujen pridelek

Bazilika ali Ocimum bazilicum je dekorativna enoletnica, plemenita dišavnica, ki sodi v družino ustnatic.

Aromatični listi že ob najmanjšem dotiku oddajajo bogat zapeljiv vonj, ki ljudi zapeljuje že več kot 5000 let. V grobnicah egipčanskih faraonov, so ostanke bazilike odkrili že 3500 let pr.n.štetjem, Rimljani so jo v času največjih vojaških uspehov cenili kot okrasno rastlino in kraljevsko začimbo, danes pa si zahvaljujoč menihom iz 12. stoletja, moderne kuhinje brez nje ne znamo več predstavljati.

Kot neem tudi bazilika izvira iz Indije, zaradi svoje uporabne vrednosti pa je danes razširjena po vsej Evropi in skoraj vsem svetu.

Bazilika namreč vsebuje 5 % čreslovine in do 1,5 % eteričnega olja, ter ima številne protivnetne snovi. Učinkovito deluje pri prebavnih in dihalnih zapletih ter pozitivno vpliva na delovanje ledvic.

Poznamo in uporabljamo skoraj 60 različnih vrst bazilike, ki se med seboj razlikujejo po aromi, velikosti, obliki in barvi listov. Zato se bazilika, še posebej italijanska bazilika s svetlimi rahlo nazobčanimi aromatičnimi listi, znajde vse pogosteje kot začimba na naših vrtovih, balkonih in okenskih policah.

Bazilika – vzgoja, sejanje ali sajenje sadik

Zaradi prenizkih temperatur bazilika pri nas zunaj ne prezimi, zato sodi med enoletnice.

Baziliko lahko vzgojiš iz sadike ali z neposredno setvijo na gredice – najboljša vzgoja bazilike je iz sadik!

SEJANJE – lastna vzgoja sadik

• od sredine marca do konca aprila, baziliko plitko posejete v lončke ali kalilne platojčke, 1 cm globoko
• semena bazilike obdržijo kalivost do 5 let!
• kalite vedno na toplem pri temperaturi 20 stopinj C na svetlem mestu
• kalitev je hitra, traja le teden ali dva, nato takoj prepikirate v sadilne lončke, razen, če je temperatura nižja od 12 do 18 stopinj C, takrat traja kaljivost dlje
• samo tako lahko vzgojite močne in odporne sadike

PRESAJANJE V VRT

• presajamo šele po 15. maju, skupaj s plodovkami, na razdalji 30 do 40 cm narazen, saj postanejo rastline precej razvejane in bujno košate
• šele takrat so sadike bazilike dovolj močne in oporne na šoke presajanja ter na morebitne pozebe in zmrzali (Bazilika ne prenaša mraza!)
• ne pozabite presajenih sadik dobro zaliti 2 ali 3 dni zapored, da se dobro ukoreninijo
• bazilika in plodovke so dobri sosedje, več o njih si preberite v članku Bazilika, dobri in slabi sosedje
• redno odstranjujte plevel
• uporabite kompostno zastriko, bazilika potrebuje vlažna s hranili bogata tla, na takšen način bo tudi zalivanje manj pogosto, še posebej v vročih suhih poletnih mesecih

VZGOJA V LONCIH

• rastline v loncih obstanejo celotno sezono do jeseni
• jeseni sadike bazilike iz gredic presadite v lončke in premaknete v tople ogrevane prostore
• enako naredite tudi, če imate baziliko posajeno v lončkih, saj je bazilika občutljiva na mraz

Bazilika – priprava tal, gnojenje in dognojevanje

• tla pripravi že jeseni z lopatanjem ali prezračevanjem
• spomladi tla pred setvijo ali sajenjem plitvo obdelaj, da ne izgubijo vlage, ki jo bazilika nujno potrebuje v vseh razvojnih stopnjah
• tla morajo biti topla in zračna, v zbitih in težkih tleh bazilika ne uspeva najbolje, pomagaš si lahko z Bio ZE, zeolitno vulkansko moko, ki bo tla zrahljala in prezračila, ter zadržala mikrohranila in vlago dostopno plitkim koreninam bazilike
• za gnojenje uporabi dobro preperel kompost ali še bolje mineralna organska gnojila, npr. Neem cake, organsko gnojilo brez karence, ki preprečuje tudi prisotnost talnih škodljivcev kot so polži, strune, majskih hrošči, itd.
• za dognojevanje je najboljše uporabiti hladno stiskane morske alge za vrt Kelp tonic, ki vsebujejo ogromno kalcija, kalija in aminokislin, zaradi katerih bo bazilika bolj okusna, bolj intenzivnega močnega vonja ter bolj odporna na vremenske šoke, ki povečajo možnost pojavitve črnih listov zaradi zmrzali, sive plesni in pepelaste plesni

Kako prepoznati in kupiti dobre sadike bazilike?

• sadike bazilike naj bodo močne z razvejanim steblom
• sadike naj nimajo bledih listov, temveč naj bodo listi bazilike intenzivno zelene barve
• sadike ne smejo imeti predolgih poganjkov v izsušeni zemlji

Kako poskrbeti, da bo pridelek bazilike bogat?

• če redno obirate rastne vršičke, spodbujate tudi razvoj stranskih poganjkov, zato se bo na tak način sadika razvila v bujen košat grmiček, ki bo zagotovil veliko pridelka
• pomembno je, da na začetku sezone ne oberete preveč listov
• vedno nabirate stare liste, mlade liste bazilike pa pustite za nadaljno rast

Bazilika – skladiščenje, shranjevanje in ozimnica 👌 😋

• ni je čez svežo baziliko, zato jo je najbolje jeseni presaditi v lonček in imeti v kuhinji na delovnem pultu ali zeleni steni
• aromatičen in osvežilen okus listov je najboljši, zato jo uporabljaj svežo
• ker listi sčasoma izgubijo aromatičen vonj zaradi izparevanja eteričnih olj, je potrebno posušene liste vedno hraniti v nepredušno zaprti stekleni posodici
• liste bazilike sušite v temnem in zračnem prostoru
• za zimsko uporabo bazilike pripravite pesto, značilen italijanski preliv iz olja, soli in bazilike, ki se čudovito poda na testenine ali popečene kruhke
• čeprav marsikdo baziliko še vedno zmrzuje, ta metoda shranjevanja in skladiščenja bazilike ni primerna, saj izgubi preveč okusa in vonja (se spomnite, bazilika ne prenese mraza)

Na kaj paziti pri vzgoji bazilike

• vzgoja bo bolj enostavna, če jo posadite na sončno lego
• bazilika slane in mraza ne prenese, zato jo vedno presadite na prosto po 15. maju
• bazilika ne mara vetra, zato preprečite premočan veter tako, da jo posadite poleg paradižnika ali paprike
• tla naj bodo zračna, topla in vlažna
• rastline redno zalivajte, da bodo šoki manjši uporabi Kelp tonic, morske alge za vrt
• jeseni baziliko prenesite na toplo v notranje prostore in v njej uživajte vse leto

Priporočamo vam naslednje izdelke